Bondebønne ‘Witkiem Manita’

Bondebønner blir også kalt for hestebønner og er en utrolig god kilde til protein, vitaminer, mineraler og fiber. De dyrkes for sine spede og umodne frø som er perfekt til stuinger, supper og gryteretter samt salater. Belgene blir store og tykke, og bønnene kan høstes når de er cirka på størrelse med en tommelnegl. I motsetning til andre bønner kan du faktisk spise bondebønnene rå. Både skudd og topper kan spises som bladgrønnsak, ferske eller tilberedt. Med dette frøsortimentet er det både enkelt og gøy å dyrke året rundt! Den svenske hageprofilen Sara Bäckmo står bak en av Nordens største hageblogger og har i samarbeid med Nelson Garden valgt ut 57 sorter som er spesielt egnet for dyrkning i vårt kalde nordiske klima.Visste du at belgvekster ikke bare er supersunt for oss mennesker, men også veldig bra for jordsmonnet? Belgvekster har en god evne til å fiksere nitrogen som betyr at de samler nitrogen som gir en positiv avlingseffekt på etterfølgende vekster. Ikke minst har bondebønner et kraftig og dyptgående rotsystem som forbedrer strukturen i en hardt pakket jord.