Et utekjøkken for all sommermaten

Lag mat på utekjøkkenet

På varme sommerdager er det herlig og praktisk å lage maten på et utekjøkken. Da slipper du å løpe inn og ut, samtidig som du bare kan børste vekk smuler og rester når du er ferdig. Lettvint, og først og fremst herlig.

Skap sommerens utekjøkken med dette:

• Arbeidsbenk. En stødig arbeidsbenk å jobbe på, gjerne med mye oppbevaringsplass under.
• Oppbevaring. På en stilren metallhylle får du plass til servise, skjærebrett og krydderurter. Har du en vegg, kan du montere en praktisk knaggrekke til å henge opp kjøkkenredskaper.
• Vask med kran. Med et komplett utekjøkken med vask med kran kan du ta oppvasken og skylle av ting under rennende vann.
• Husholdnigsutstyr. Utrust utekjøkkenet med tallerkener, bestikk, funksjonelle kniver, sleiver, skåler, stekepanne, kasserolle og alt annet du trenger for å lykkes med maten ute i hagen.

Grill for tilberedning av kjøtt, fisk og grønt

Et utekjøkken blir ikke komplett uten en grill å kunne tilberede maten på. Grillen bør stå relativt nærme arbeidsbenken, uten å risikere at det kan oppstå varme- eller brannskader. En gassgrill eller elektrisk grill er enklere å få rask varme på, mens en kullgrill gir maten en klassisk røkt smak. En kullgrill er enkel å flytte på, mens gassgriller er tyngre og el-grillen krever et strømuttak i nærheten.

Krydderurter i kjøkkenhagen

En sommerlig lunsj eller middag blir ekstra eksklusiv med ferske krydderurter rett fra hagen. Noen favoritter å dyrke er timian, rosmarin, oregano, basilikum, persille, dill og mynte. Så fra frø og plant ut krydderurter i plantekasse eller potte på et lyst og lunt sted. Vil du spare tid, kan du kjøpe ferdige planter og plante ut der det passer, gjerne praktisk plassert i nærheten av utekjøkken og matlaging.

Les mer

Dyrking av krydder – slik lykkes du >>
Start egen økologisk dyrking >>