Mais 'Midnight Sun'

Mais bør dyrkes på et solrikt og varmt sted og plantes ut etter herding i mai–juni. Herding skjer når temperaturen er +10 °C. Dette gjøres ved at plantene i noen dager settes ut på dagtid og tas inn om kvelden. Mais kan dyrkes i plantekasse eller på friland med en planteavstand på 30–100 cm og en avstand mellom radene på 30–100 cm. Plant mais i kvadrater fremfor i én rad. Dette for å forenkle pollineringen som skjer ved hjelp av vinden. Mais har et overflatisk rotsystem, og det er derfor viktig at plantene vannes jevnt og regelmessig. Plantene er følsomme for uttørking. Gjødsling er ytterst viktig. Mais krever mye næring i form av ku- eller hønsegjødsel. Dekk jordoverflaten med gressklipp, og beskytt småplantene med fiberduk. Bryt av eventuelle sideskudd nede ved jordoverflaten etter hvert som maisen vokser, fordi disse stjeler næring. Høst maisen når kolbene er store og faste og tusten i toppen har begynt å visne. Maiskornene skal være faste.