Timian

Kryddertimian kommer opprinnelige fra Middelhavet og er en flerårig halvbusk med en lav, tuebyggende og litt rufsete vekstform. Den har smale, opprette og forvedede grener med små, avlange, lett lodne grågrønne blader. I tillegg til dette blomstrer kryddertimian med små, vakre rosafiolette blomster i tette, små kranser. Kryddertimian er flerårig og kan overvintre i potte eller på friland. Kryddertimian har en krydret duft, spesielt ved berøring, og er en anvendbar smaksforsterker i diverse matretter. Den kommer til sin rette med kjøtt, marinader, supper og grønnsaker. Kan også brukes til te. Kryddertimianens blader kan brukes friske eller tørket. Man kan til og med utvinne velduftende olje av kryddertimian.