Sitronmelisse

Sitronmelisse er en flerårig urt som er kjent for sin duft og smak av sitron. Vekstformen er opprett med motstående, hårete, lett hjerteformede blader og tagget kant. Sitronmelisse sprer seg med utløpere, og kan dekke store områder. Om sommeren kan den blomstre med hviten duftende blomster. Sitronmelisse brukes som krydderurt og medisinplante. Bladene brukes i alt fra salat, dessert og te, smaker best ferske, men kan også tørkes og fryses. Andre,eldre navn på denne planten er hjertensfryd eller moderurt.