Vinterså på friland og i pallekarmer

Når snøen ligger som et hvitt pudder over hagen virker sommeren langt borte, men faktum er at det er mulig å så også midt på vinteren. Og vintersåing er ikke bare morsomt – det forlenger dyrkingssesongen slik at du får flere avlinger. Her får du vite hvordan.

Plantekasse Vinter Dyrk ute

Vintersåing kan være et lite sjansespill, men lykkes du kan du få avlinger langt tidligere enn vanlig – og du rekker dermed en ekstra avling på samme flate under sesongen. Dessuten er det praktisk å så når alt annet hagearbeid har tatt pause, og lengselen etter sommeren er størst. En annen fordel med å vinterså er at trykket fra skadeinsekter er lavt i starten av sesongen, noe som gagner plantene.

Hva kan du vinterså?

Du kan så nesten alt på vinteren, hvis frøene tåler en kuldeperiode. Nordiske kulturarvsplanter passer for eksempel utmerket, da de er vant til vårt klima. Andre planter som er verdt en nærmere titt er de som lett sår seg selv, eller de som betegnes som herdige på frøposen.

Grønnsaker som kan være gode å vinterså

Prøv deg gjerne med spinat, asiatisk kål, portulakk, gulrot, pastinakk, redikk, ulike sorter salat som for eksempel ruccola, dill, gressløk eller ulike sorters kål og salatløk. Litt avhengig av klimasone kan du eksperimentere deg litt frem, men spinat og portulakk er enkle å lykkes med overalt.

Blomster som egner seg til vintersåing

Valmue, ringblomst, sukkererter, kjempeverbena, blåklokke, rosekutt, atlasblomst, kaliforniavalmue, kattost og virginialeddblom som sår seg selv om høsten er verdt å prøve – de kan man også vinterså i plastkasser.

Vintersåing i tre steg

Hvordan skal du så når det har snødd? Det er faktisk lettere enn mange tror – du børster helt enkelt bort det meste og setter i gang.

På høsten, før telen setter inn, forberedes de områdene som skal sås på. Ugresset renses bort og overflaten gjødsles og rakes.
Når vinteren kommer ordentlig i gang, raker du bort eventuell snø og sår frøene dine på overflaten (det gjør ingenting om jorden er frossen). Deretter dekker du til med et tynt lag tint jord. Hvor tykt lag avhenger av hvilke sorter frø du sår. Hvor dypt du skal så står oppgitt på frøposen. Når alt er klart legger du et lag snø over, om det er snø – hvis ikke, vanner du.
Når frøene har grodd ut og begynt å vokse på vårvinteren, bør de få nok vann slik at de ikke tørker ut. Det kan være lurt å dekke dyrkingen med en duk for å få en jevnere temperatur og for å beskytte frøene mot fugler og dyr – men det er ikke nødvendig. Vintersår du i pallekarmer kan du bruke plastlokk, men pass på at det ikke blir for tørt eller varmt i pallekarmen.

Ikke vinterså for tidlig

Ikke så for tidlig på vinteren – du vil ikke at frøene skal begynne å gro i en forbigående varmeperiode på senhøsten for så å dø når det blir ordentlig kaldt. Det beste tidspunktet å så på er når vinteren har bitt seg skikkelig fast. Da fryser frøene, og så gror de senere på vårvinteren.

Det man vil unngå i en vintersåing er altså altfor store svingninger i temperatur. Det skal helst gå fra veldig kaldt til varmt. På grunn av dette er vintersåing ekstra fordelaktig i nord, der kulden ofte er mer pålitelig, men man kan naturligvis ta sjansen i sør – oftest går det helt fint der også.

Vintersåing er både enkelt og gøy, så ikke vær redd for å eksperimentere med dette. Det tar ingen plass inne eller i drivhus, og det gir tidlige, friske avlinger. Skikkelig gøy når man lengter etter den grønne og skjønne sommeren, rett og slett.

SKREVET AV
Liselotte Roll, svensk hageinspirator, journalist og forfatter av bøker om natur, dyrking og dyr, som «Jord», «Odla för insekter» og «Höns som hobby».
(Foto: Sandra Birgersdotter Ek)